#вкусные_выходные

Заливной пирог с зелёным луком и яйцом. Очень нежное, невероятно мягкое, воздушное тесто и сочная яично - луковая начинка.

Ингредиенты:

Форма силиконовая 24 см

Для начинки:

-4 вареных яйца

-100гр.зеленого лука

-Соль

-Специи

Для теста:

-2 яйца + 1 яичный белок

-150 мл ряженки 4%

-30 мл молока 2,5%

-100гр. рисовой муки

-30гр. овсяных отрубей

-10гр. разрыхлителя

-5гр. кунжута

-Соль

-Специи

Приготовление:

Смешиваем яйца, белок, ряженку, молоко, муку, отруби, соль, специи и разрыхлитель.

Яйца порезать кубиками, лук нашинковать,добавить специи и соль, перемешать.

В форму выливаем 1/2 части теста, затем начинку и снова тесто.

Сверху посыпать кунжутом и выпекать в разогретой духовке при 180 градусов примерно 40 минут!