Наступили #вкусные_выходные и своим рецептом с нами делится Валентина Тушова

Наступили #вкусные_выходные и своим рецептом с нами делится Валентина Тушова

Для теста понадобится:

1 стакан - кефира,

0.5 стакана - растительного масла,
1 пакетик (11 граммов) сухих дрожжей,
1 яйцо
1 ч.- ложка соли,
1 ст. ложка - сахара,
3 стакана- муки

В миску налить теплый кефир, добавить 1 ч.ложку соли,1 ст.ложку сахара, яйцо, 0,5 стакана растительного масла.

В муку добавить дрожжи ,перемешать и порциями добавлять в кефирную смесь. Муку добавлять постепенно (может понадобиться больше или меньше указанного количества). Замесить мягкое тесто и поставить подниматься примерно на час, затем тесто обмять и ещё дать подняться минут на 40.

После разделить тесто на 2 части -одну для основы пирога, а другую, поменьше, на украшение.

Для нижней части пирога раскатать тесто, придать ему форму сердца и положить сверху варенье. По контуру сердца сделать из теста бортик, нарезать его ножницами и загнуть этот надрез вверх. Затем нарезать полоски и сделать на пироге решетку.

Для розочек раскатать тесто и стаканом вырезать кружочки, сложить их в ряд по 3 штуки, свернуть рулетики и разрезать пополам - получится 2 розочки, если надо для украшения больше, то эту процедуру повторить. Вырезать листики.

Пирог смазать желтком . Пирог печь минут 40 при температуре 180 градусов.
Вынуть пирог, украсить розочками и снова поставить минут на 10-15 в духовку. Потом вынуть пирог,а розочки смазать сахарным сиропом.

"Тесто можно любое, главное как украсить, а это зависит от умения хозяйки...", - считает Валентина. Вы согласны?

Приятного аппетита и с наступающим праздником Днём российских матерей!!!