14 августа воздух наливается особым, тягучим ароматом воска, трав и сладости.

14 августа воздух наливается особым, тягучим ароматом воска, трав и сладости. Медовый Спас ежегодно открывает череду августовских церковных праздников. Для православных этот день — не просто дата в календаре, а начало Успенского поста, одного из самых строгих, но при этом светлых, приуроченного к Успению Пресвятой Богородицы.

Само слово «Спас» в народе трактуют двояко: как напоминание о Спасителе, и как призыв «запасаться» на зиму. Именно к середине августа пасечники начинали сбор последнего, самого густого и ароматного урожая. Свежий мёд несли в церковь для освящения. Считалось, что после благословения он обретает целебную силу. Его бережно хранили как символ благополучия, пекли с ним пряники и блины, варили квас, а первые ложки по традиции раздавали нищим и детям.
И как иначе? Мёд — излюбленное лакомство нашего народа испокон веков. Когда сахар был редкостью и роскошью, именно мёд подслащивал жизнь: его клали в чай и квас, с ним пекли праздничные пряники, им лечили и радовали детей. Да и сегодня баночка мёда на столе — это и любимое угощение для ребятни, и символ здоровья и благополучия.

Подробнее о мёде, пасеках и пчеловодах - в свежем выпуске издания.